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2016年10月
10月30日(日)、武蔵屋菓寮にて和菓子づくり体験を行う。 参加者とともに柿と栗をモチーフにした上生菓子を作り、木下窯さんの器にのせてパシャリ。 そして、お抹茶とともに試食。 器にのせた景色は、まさに…
木下窯 木下栄司 展を下記日程で開催いたします。 日時:2016年10月29日(土)~11月6日(日) 11時~18時 ※木下栄司 氏 在店日:10月29日(土)、30日(日) 『木下窯さんの…
2016年9月
夏の暑さも、冬の寒さも彼岸を境に峠を越し、 徐々に和らぎしのぎやすくなる季節。 お彼岸にはお仏壇に、ぼたもちやお萩、団子などを供え、 ご先祖さまの供養のためにお墓参りをする日本固有の風習です。 春分と…
厳しい酷暑も終わり、いよいよ秋の到来ですね。 今年の中秋の名月(十五夜)は9月15日(木)。 実りの秋、穀物の収穫に感謝し、米を粉にして 丸めて作ったのが月見団子のはじまりです。 お月見の供え物にスス…
2016年7月
毎年、これから社会に旅立つ東九州龍谷高等学校食物科3年生に和菓子作りを教える機会をいただいています。 ものづくりは、決して先入観にとらわれず自分のイメージをカタチにできるからこそ楽しいものだと考え、そ…