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2015年7月
毎年、これから社会に旅立つ東九州龍谷高等学校食物科3年生に和菓子作りを教える機会をいただいています。 ものづくりは、決して先入観にとらわれず自分のイメージをカタチにできるからこそ楽しいものだと考え、そ…
中津祇園は、10万石の城下町中津を代表する祭で、疫病退散・無病息災の祈願を目的に、毎年7月20日過ぎの金曜日から日曜日の3日間行われます。 蛤しるこが誕生するきっかけとなった闇無浜神社(くらなしはまじ…
夏が近づいてきましたね。 今回は、暑い季節におすすめのこだわりの白玉粉でつくる「白玉あんみつ」をご紹介いたします。 当店の白玉は、熊本県産の水稲もち米で作る極上の白玉粉と九州山地の湧き水で作っています…