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2013年3月
もうすっかり春ですね。中津の桜も5~6部咲きと、今にも満開になりそうな雰囲気です。 そんな春の風情をイメージして作りました「春の野」。 山芋と白餡を練り合わせ、しっとりとした上品な山芋の風味と甘さ。…