１２月１３日（日）１０時より武蔵屋菓寮にて、匙屋さかいあつしさんの器を使った和菓子作り教室を行いました。
当日は、１０名もの参加者が来てくださり、福岡県や県内竹田市など遠方からご参加していただいた方もいまして、楽しく開催することができました。
さかいあつしさんの器は、銀杏の木で作られていて、削った跡をあえて残し深い漆色が何ともいえない存在感を醸し出していました。
その器と真っ白な雪餅との相性は、想像以上のマッチングでとても感動するものでした。
今回、この企画の御誘いをしてくださった丹羽茶舗の丹羽真一さんに感謝するとともに、また色々なジャンルの方々と交流しながらワークショップできればと思います。

和菓子職人　一木武志